Resep mudah membuat pie susu dengan menggunakan teflon

Resep mudah membuat pie susu dengan menggunakan teflon. Kue pie susu merupaa kue khas Daerah Bali. Kue ini memliki rasayang enak dengan tekstur renyah di bagian sampingnya dan lembut di bagian tengahnya.

Pada awalnya kue pie susu ini hanya dijadikan sebagai makanan pencuci mulut saja, namun sekarang kue pie susu dapat dinikmati kapan saja. Karena rasanya yang enak kue pie susu banyak digemari oleh banyak orang.

Umumnya kue pie susu berukuran kecil-kecil yang hanya seukuran untuk satu suapan, nah sekarang saya akan memberikan resep kue pie susu yang menggunakan teflon sebagai cetakannya, supaya kue pie susunya berukuran sebesar pitsa.

ilustrasi pie susu (flickr)

Bahan-bahan untuk membuat kue pie susu:

• 200 gr terigu
• 100 gr mentega
• 1 butir telur

Bahan untuk isian pie susu:

• 4 sachet susu kental manis rasa vanila
• 3 butir telur
• 150 mili liter air

Cara pembuatan kue pie susu:

• Langkah pertama kita siapkan dulu teflonya
• Kemudian kita buar adonan kulit pie dengan mencampurkan terigu dan mentega.
• Aduk-aduk mentega beserta terigu dengan menggunakan garpu hingga berbentuk bulir-bulir, kemudian tambahkan telur kemudia aduk kembali menggunakan tangan hingga adonan tercampur rata.
• Cetak adonan kulit kue pie di dalam teflon. Ratakan adoanan kulit pie hingga keseluruh permukaan teflon hingga ke bagian pinggir-pinggirnya, kemudian tusuk-tusuk bagian tengahnya dengan menggunakan gerpu, setelah itu sisihkan terlebih dahulu.
• Setelah itu kita buat isian pie susunya. Ambil teflon berbeda, kemudian campurkan kuning telur beserta dengan susu kental manis, kemudian aduk-aaduk denganmenggunakan whisker. kemudian tambahkan tepung meizena dan air lalu aduk hingga rata. 
• Kemudian tuankan adona ke dalam kulit pie.
• Setelah itu panggang dengan menggunakan api kecil sampai kue pie susunya matang kurang lebih selama 30 menit.
• Selahi dipanggang tutup teflonnya supaya kue pie susunya tidak pecah dan dapat matang merata
• Setelah kue pie susunya matang, matikan api. diamkan sebentar hingga dingin, jangan diangkat selagi panas, karena dapat menyebabkan kue pie susunya pecah.
• Setelah dingin, kue pie susu sudah dapat disajikan.
• Sajikan kue pie susu diatas piring saji, potong-potong berbentuk segitiga.