Resep mudah bikin sate ayam ala rumahan

Sate merupakan hidangan yang menjadi makanan favorit banyak orang. Olahan daging yang potong kecil-kecil ditusuk dengan tusukan dari bambu maupun lidi, dimasak dengan dibakar, dan diberi bumbu kacang yang membeikan sensasi rasa yang manis gurih yang memanjakan lidah para penikmatnya.

Sate sendiri terbagi-bagi menjadi beberapa jenis sesuai dengan bahan daging yang digunakannya,ada sate ayam, kambing, sapi, bahkan kelinci sekalipun. Untuk kamu yang ingin membuat sate, nah kamu tepat mampir di blog ini, karna saya akan memberikan resep mudah bikin sare ayam ala rumahan, mari langsung aja ke pembahasannya.

sate ayam (flickr)

Bahan-bahan

• daging ayam (dada bisa juga paha)
• tusukan sate (banyaknya disesuaikan saja dengan kebutuhan)

Bahan untuk rendaman ayam

• air perasan jeruk nipis
• bawangputih yang telah dihaluskan (3 siung)
• merica bubuk (1/2 sdt)

Bahan-bahan bumbu kacang

• 150 gram kacang tanah goreng ( haluskan)
• daun jeruk sobek-sobek (3 lembar)
• kecap manis (sesuai selera)
• gula merah/ gula aren
• garam (secukupnya)
• gula pasir (secukupnya)
• penyedap rasa (secukupnya)
• air (150 ml)
• minyak goreng untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan (untuk bumbu kacang)

• cabe merah keriting (5 buah)
• bawang merah (6 siung)
• bawang putih (3 siung)
• kemiri yang disangrai ( 3 buah)

Bahan untuk olesan:

• bumbu kacang (3 sdm)
• kap manis (3 sdm)
• margarin ( 2 sdm)

Untuk pelengkapnya:

• bawang goreng (untuk taburan)
• sambal
• kecap manis
• ketupat, lontong, atau nasi hangat

Cara membuat

• rendam potongan daging ayam dengan bahan-bahan campuran air perasan jeruk nipis, bawang putih yang telah dihaluskan, dan merica bubuk.
• tusuk sate pada tusukan dari bambu atau lidi.
• bakar sate di atas bara api atau di atas teplon
• oles-oles sate ketika dibakar dengan bumbu olesannya ( untuk bahan bumbu olesan telah disebutkan di atas)
• bakar sampai matang

Membuat bumbu kacang

• panaskan minyak goreng (2 sdm)
• masukan bumbu yang tekah dihaluskan, tumis hingga harum
• tambahkan 150 ml air
• beri garam, serutan gula merah, gula pasir, kecap manis, daun jeruk, dan penyedap rasa.
• aduk-aduk hingga bumbu sedikit mengental.
• setelah bumbu telah sedikit mengental, bumbu kacang siap digunakan.

Nah, gimana sahabat mudahkan membuat sate ayam ini?. silahkan dicoba, semoga bermanfaat.

Baca juga:

resep ayam bakar kecap enak dan mudah

resep cara membuat sayur sup ayam yang enak

resep cara membuat ayam goreng enak

resep opor ayam spesial yang enak dan gurih

cara bikin ayam bumbu kuning yang enak dan praktis

resep mudah bikin ayam geprek yang enak dan renyah

cara bikin combro yang mudah  dan simpel

resep cara membuat pisang rai khas Bali

bahaya mengonsumsi pisang dan susu secara bersamaan

3 manfaat pisang untuk tubuh

5 menu sarapan favorit orang Indonesia

9 makanan penyebab perut buncit

ini dia 10 makanan yang membantu hilangkan lemat pada perut