resep bikin ketoprak enak

resep bikin ketoprak enak.

ketooprak (flickr)

Bahan-bahan:

• 4 buah ketupat, lalu potong dadu
• 5 buah tahu
• 150 gram tauge
• 100 gram bihun

bahan untuk bumbu saus:

• 200 gram kacamg tanah goreng
• 4 siung bawang putih
• 7 buah cabe rawit (bisa disesuaikan dengan selera)
• 50 gram gula merah, lali serut
• 1/2 sendok teh air asam jawa
• 1/2 sendk teh garam

Bahan untuk kelengkapan:

• kecap manis (sesuai selera)
• telur rebus (bila suka)
• bawang goreng (secukupnya)
• kerupuk (secukupnya)

cara membuat:

• Langkah pertama goreng tahu terlebih dahulu. jika sudah sisihkan
• selanjutnya haluskan semua bahan untuk bumbu saus. dalam proses menghaluskan kamu disa menggunakan cara manual yaitu dengan menggunakan ulekan bisa juga menggunakan blender supaya lebih cepat. Setelah bumbu halus beri air hangat secukupnya, lalu aduk sampai rata.
• kemudian susun semua bahan di atas piring. letakan potongan ketupat, bihun, tauge, dan tahu. kemudian siram dengan saus kaccang dan beri kecap manis dan taburi dengan bawang goreng, kerupuk dan telur rebus.
• ketoprak pun sudah siap untuk dinikmati.