resep gehu

resep gehu.

gehu (flickr)

bahan -bahan

• 4 buah tahu cina
• 1000 mili liter minyak goreng

bahan untuk rendaman tahu:

• 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan
• 5 buah cabe merah yang telah dihaluskan
• garam secukupnya

bahan untuk isian:

• 100 grm irisan sayur kol
• 100 gr wortel, kemudian iris memanjang
• 50 gr taoge
• 8 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
• 3 butir bawang merah, lalu cincang halus
• 1 siiung bawang putih, lalu cincang halus
• garam secukupna
• 2 sdt lada bubuk
• 1 sdt gula pasir

bahan untuk pelapis

• 70 gr terigu
• 50 gr tepung beras
• 1batang daun bawang, iris halus
• 1 buah cabe rawit merah, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 175 mili liter air

proses pembuatan:

• langkah pertama rendam terlebih dahulu tahu cinanya ke dalam bumbu rendaman selama 30 menit
• tumis bahan untuk isian, tambahkan garam, lada, dan gula. tumis hingga matang dan angkat, sisihkan 
• delanjutnya bikin bahan untuk pelapisnya, campurkan semua bahan dan aduk sampai rata
• langkah selanjutnya, ambi tahu dan beri isian dan celupkan ke dalam bahan pelapis, kemudian goreng dengan minyak panas, goreng sampai berwarna coklat keemasan.