resep kupat tahu

resep kupat tahu

bahan:

• 5 buah ketupat, potong-potong
• 4 buah tahu kuning yang telah digoreng, potong-potong
• 200 gram taoge, seduk sebentar dalam air panas
• 150 gram kacang tanag goreng
• 400 mili liter air
• 4 sdt air asam jawa
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng

bumbu halus

• 6 buah cabai rawit merah
• 3 butir bawang merah
• 3  siung bawang putih
• 3  sdm gula merah
• 1 sdt penyedak rasa kaldu ayam

Bahan pelengkap:

• bawang goreng
• kerupuk

cara membuat:

• haluskankacang tanah goreng 
• tumis bumbu halus kemudian masukkan kacang halus dan aduk rata
• masukkan kecap, aduk rata kemudian masak sampai mengeluarkan minyak
• siapkan piring dan tata potongan ketupat, tahu, taoge, dan tuangkan bumbu kacang
• taburi dengan bawang goreng dan beri kerupuk sebagai pelengkap