resep membuat es goyobod

resep membuat es goyobod

ilstrasi es goyobod (flickr)

bahan-bahan:

• 200 gram buah nangka
• 2 butir buah alpukat, kemudian serut
• potongan roti tawar
• 150 gram tape singkong
• serutan kelapa
• 100 ml santan
• 300 ml air suji
• 50 gram tepung hunkwe
• 40 gram kolang kaling
• susu kental manis secukupnya
• sirup secukupnya
• es batu secukupnya

bahan kuah gula:

• 150 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sdt garam
• 100 gram gula pasir

Cara membutan:

• langkah pertama rebus air suji hingga mendidih, setelah itiu masukkan tepung hunkue ke dalamnya. rebus hingga matang dan mengental
• kemudian tuangkan rebusan adonan tersebut ke dalam loyang biarkan hingga mengerah, setelah mengeras potong-potong
• sementara itu di wadah yang berbeda, campurkan seua bahan kuah gula, aduk hingga kental, kemudian saring
• mmasukkan potongan hungkue, campurkan dengan kuah gula dan bahan-bahan lainnya ke dalam gelas. kemudian tuangkan sirup dan susu kental manis di tahap akhir.