Cara membuat Donat Kentang Yang Enak dan Lembut

Cara membuat donat kentang yang enak dan lembut. Ada banyak makanan yang dapat dijadikan cemilan untuk menemani minum teh kamu. Biasanya teman untuk minum teh dibarengi dengan kue-kue yang enak dan manis pastinya. Dari sekian banyak kue, mungkin kue donat yang memiliki pesonanya tersendiri. Pasalnya kue yang satu ini selalu menarik dari segi tampilan dengan beragam topping yang dikreasikan. 

Untuk mendapatkan kue donat ini sangat mudah sekali, dari pedagang kaki lima yang menyajikan donat hanya dengan taburan gula tepung sampai toko-toko kue ternama yang menyajikan donat dengan berbagai macam corak yang menarik. Donat sendiri merupakan kue yang dibuat menggunakan adonan tepung terigu, gula pasir, telur dan mentega. Dan umumnya donat ini memiiki bentuk bulat dengan lubang di bagian tengahnya, namun sekarang sudah ada kreasi donat yang tidak memiliki lubang di tengahnya.

Selain menggunakan tepung terigu dalam penggunaan bahan dasarnya. Donat juga ada yang menggunakan tambahan tepung kentang, yang merupakan bahan adonan untuk membuat donat kentang. Pada kesempatan kali ini saya akan menyajikan mengeni cara membuat donat kentang. Donat kentang sendiri merupana donat yang dalam pembuatannya menambahkan tepung kentang atau kentang tumbuk sebagai salah satu komponen komposisi adonannya.

Sebelum kita membahas mengenai cara pembuatannya, di sini saya akan memberikan informasi terlebih dahulu mengenai kandungan nutris yang dikandung dalam donat kentang. Seperti halnya makanan yang menggunakan bahan dasar tepung, donat kentang pun memiliki kandungan kalori yang umayan tinggi.  Donat kentang memiliki kandongan kalori sebanyak 221 kalori, protein 3.41 gram, lemak 7,65gram, karbohidrat 34,95 gram, dan serat 0,95 gram. Jadi donat kentang ini memiliki nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk proses metabolisme. Selain itu kentang juga termasuk ke dalam makanan berat, paasalnya kue donat kentang dapat mengenyangkan, beda halnya dengan makanan ringan.

Nah, di bawah ini saya sajikan cara membuat donat kentang yang enak dan lembut, silahkan disimak saja sampai selesai.

ilustrasi donat kentang (www.flickr.com)

Bahan-bahan:

• 220 gram terigu protein tinggi (misalnya segitiga akrac)
• 60 gram tepung protein sedang (misalnya tepung segitiga biru)
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh baking powder doubel acting
• 1/2 bungkus ragi instan
• 1 sendok makan susu bubuk
• 1 butir telur ayam
• 100 gram kentang yang telah dikukus sebelumnya
• 120 mililiter susu cair yang dingin
• 5 sendok teh margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 1 liter (atau secukupnya) minyak goreng untuk menggoreng

Cara dan proses pembuatan:

• Pertama-tama siapkan terlebih dahulu semua peralatan yang dibutuhkan dalam pembuatan adona kue donat kentang ini, seperti baskom, pengaduk atau mikser, dan cetakan donat bila ada.
• Setelah semua peralatan siap, selanjutnya kita muli proses pembuatan adoanan kue doant kentang ini.
• Langkah pertama, masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, ragi instan, dan susu bubuk kemudian aduk semua bahan hingga rata.
• Jika semua sudah rata, kemudian masukkan kentang ke dalam adonan, kemudian telur, dan susu cair sedikit demi sedikit, kemudian uleni adonan sampai rata kalis.
• Kemudian diamkan adoan kurang lebih selama 45 menit, sampai adonan mengembang.
• Pipihkan adona dan bentuk bulat-bulat dan lubangi bagian tengahnya, apabila ingin cara yang praktis, kamu bisa menggunakan cetakkan donat.
• Setelah semuaadonan sudah selesai dibentuk, kemudian goreng adonan dalam minyak panas dengan api sedang.
• Goreng donat sampai matang dan merubah warna menjadi coklat keemasan.
• Setelah matang angkat dan tiriskan.
• Setelah donat kentang matang, beri topping sesuai dengan selera, bisa ditambahkan messes, coklat, dan lain-lain sesuai dengan apa yang ingin kamu kreasikan.

Nah, itu adalah cara membuat donat kentang yang enak dan lembut. Silahkan dipraktekan sesuai dengan apa yang tertulis dalam artikel ini. Dalam penambahan topping bisa disesuaikan dengan keinginan kamu. Sekian dulu pembahasan kali ini, semoga artikel cara membuat donat kentang yang enak dan lembut ini bermanfaat.