Resep Mie Ayam Sederhana Yang Enak

mie ayam (dok. pribadi)

Resep Mie Ayam Sederhan Yang Enak. Dari berbagai macam makanan kaki lima yang sering banyak penggemarnya mie ayam, di samping bakso dan bubur ayam. Mie ayam merupakan kuliner yang menggunakan mie sebagai bahan utamanya denga cincangan daging ayam yang telah dibumbui dan dilengkapi dengan sayuran (biasanya sawi). Biasanya mie ayam dijajakan di pinggir jalan dengan gerobak dorong. Dalam satu gerobak ada juga yang menjajakan mie ayam sekaligus dengan bakso, memang kuliner yang dua ini sulit dipisahkan walaupun berbeda jeni dan asal-usul.Tapi ada juga mie ayam yang dalam sajiannya ditambah dengan bakso sebagai pelengkapnya.

Sebenarnya mie ayam bukan kuliner asli dari Indonesia. Mie ayam merupakan makanan hasil adaptasi dari makanan Tiongkok, yang tepatnya dari daerah Fujian dan Guangdong. Makana berbahan dasar mie memang kebanyakan berasal dari Negeri Tirai bambu, tetapi seiring perkembangan zaman dan banyaknya interaksi antar bangsa termasuk di sini bangsa pribumi Indonesa dan bangsa pendatang dari Tiongkok, maka ada perpaduan budaya, dan terciptalah mie ayam. 

Walaupun mie ayam bukan makanan asli Indonesia, tetapi mie ayam ini seolah telah menjadi makan tradisional khas Indonesia. Selain itu ada beberapa varian mie ayam yang merupakan hasil kreativitas orang-orang Indonesia, misalnya seperti mie ayam ceker, mie ayam bakso, mie ayam jamur, dan mie ayam pangsit. 

Pada artikel kali ini, saya akan menyajikan resep mie ayam sederhana yang enak. Sengaja dalam artikel ini yang disajikan adalah resep mie ayam sederhana dengan alasan supaya mudah dalam pembuatannya, terutaa untuk pemula.

silahkan disaimak saja resep mie ayam sederhana yang enak ini sampai selesai.

Bahan-bahan:

• 500 gram mie telur yang masih segar (bisa juga menggunakan mie instan yang telah direbus terlebih dahulu)
• 1 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok majan kecap manis
• 1 sendok makanan bawang putih, kemudian haluskan dengan cara diremas
• 1 sendok teh minyak wijen

Bahan untuk topping mie ayam:

• 200 gram fillet ayam, kemudian potong dadu berukuran kecil-kecil
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 batang daun bawang, kemudian iris kasar
• 1 siung bawang putih, kemudian cincang halus
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap tiram
• 1 sendok teh merica bubuk
• garam secukupnya

Untuk pelengkapnya:

• 300 mili liter kaldu ayam
• 3 batang sawi, potong-potong dan rebus
• 2 sendok makan bawang merah goreng
• pangsit secukupnya

Cara dan proses pembuatan:

Cara mempersiapkan mie:

• langkah pertama ebelum kita membuat mie ayam adalah siapkan dulu mienya. Sebelumnya kita harus memilih mie yang berkualitas bagus, masih segar dan bebas dari bahan kimia dan bahan pengawet, agar mie ayam yang kita buat enak dan tidak berbahaya bagi tubuh.
• Siapkan panci dan masukkan air, kemudian didihkan. Setelah air mendidih rebus mie sebentar saja, hingga mienya lunak,setelah itu tiriskan.
• langkah selanjutnya siapakn mangkuk, tuangkan kecap, minyak, bawang putih goreng, dan minyak wijen, aduk semua sampai tercampur rata.
• masukkan mie panas ke dalam campuran bumbu kecap tadi, aduk-aduk sampai merata. Setelah itu sishkan sebentar.

Cara membuat topping mie ayam:

• Siapkan wajan dan beri minyak goreng secukupnya, taruh di atas kompor dan nyalakan kompor. Panaskan minyak sampai panas.
• Tumis bawang putih, dandaun bawang hingga layu.
• Kemudian masukkan potongan daging ayam, aduk-aduk sampai daging ayamnya agak sedikit kaku.
• masukkan kecap asing dan bumbu lainya.
• Aduk sampai mendidih, dan ayam menjadi kaku.
• Setelah semua dirasa selesai, angkat.
• Kemuadian taruh topping di atas mie dalam mangkuk.
• Kemudian tambahkan pelengkap lainnya seperti irisan sawi yang telah direbus, pangsit, bakso, ceker, dan lain-lain).
• Mie ayam un sudah siap untuk dinikmati.

Nah, itu adalah resepmie ayam sederhana yang enak, sekarang silahkan dicoba di rumah.Semoga artikel ini bermanfaat. Sampai jumpa.