resep ayam kecap spesial yang enak

Resep ayam kecap spesial yang enak. Berbicara mengenai ayam memang selalu tidak ada bosannya. Berbagai olahan ayam telah sukses membuat orang-orang ketagihan untuk memakannya. Ada begitu banyak sajian olahan ayam yang dapat dimasak, tapi kali ini saya akan memberikan resep mengenai ayam kecap spesial yang enak.

Dalam proses pembuatan ayam kecap ini tidak begitu sulit. Jadi kamu dapat dengan mudah membuat sajian yang satu ini.

Tanpa berlama-lama lagi mari kita langsung saja ke pembahasannya.

ilustrasi ayam kecap (flickr)

Bahan utama:

• 1 ekor ayam
• 3 siung bawang putih, kemudian haluskan
• 3 sendok makan air perasan jeruk nipis / lemon
• 1 sendok teh lada bubuk
• garam secukupnya

Bahan bumbu:

• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh air perasan jeruk nipis / lemon
• 2 sendok makan margarin
• garam secukupnya

bahan bumbu yang dicincang halus:

• 3siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1/2 butir bawang bombay

Cara membuaut ayam kecap spesial yang enak:

• Langka pertama adalah siapkan ayamnya terlebih dahulu, kemudia potong-potong sesuai dngan keinginan, kamu bisa memotong ayam menjadi beberapa bagin berdasarkan ruas-ruasanya. Setelah dipotong-potong kemudian cuci ayam sampai benear-benar bersih dari darah dan bulunya jangan ada yang tertinggal.
• Untuk mengurangi bau amis pada ayam, Lumuri daging ayam dengan menggunakan air perasan jeruk nipis atau lemon, lada, bawang putih, dan garam, aduk-aduk semua bahan sampai rata dan diamkan kurang lebih selama 15 menit.
• Setelah direndam dengan air perasan jeruk nipis, kemudian angkat dan rendam kembali dengan menggunkan kecap asin dan jahe selama 15, ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis yang masih tertinggal dan memberikan rasa gurih pada daging ayam.
• Kemudian siapkan wajan dan panaskan margarin di atasnya, setelah itu tumis bawang putih beserta bawang bombay sampai harum.
• Kemudian masukkan daging ayam ke dalam tumisan bawang, lalu aduk-aduk, masak ayam sampai berubah warna dan agak kaku.
• Setelah daging ayamnya setengah matang, tambahkan kecap manis beseerta dengan kecap asin, lalu aduk-aduk hingga rata dan matang.
• Setelah ayam kecapnya matang, angkat dan sajikan.
• ayam kecap spesial yang enak pun telah bisa dinikmati.