Resep bikin omelet ayam yang enak

Resep bikin omelet ayam yang enak.

ilustrasi omelet ayam (flickr)

Bahan-bahan omelet:

• 4 butir telur
• 50 gr keju cheddar
• 60 gr paprika
• 50 gr santan kelapa bubuk
• 25 mili liter susu cair
• air secukupnya
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya

Bahan untuk ayam:

• 250 gr filet ayam, kemudian potong kecil-kecil
• 50 gr santan kelapa bubuk
• 300 mili liter air
• 4 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, lalu mamarkan
• 1 sdt garam (sesuai selera)
• 1 sdm gula pasir (sesuai selera)

bahan untuk bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 butir buah pala
• 5 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt jinten
• 1 sdt merica bubuk

Cara pembuatan:

• Langkah pertama siapkan wajan lalu tuangkan sedikit minyak goreng dan panaskan. Kemudian masukkan bumbu halus dan tumis hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.
• Masukkan potongan filet ayam ke dalam tumisan bumbu, kemudian aduk sampai bumbu merata.
• Kemudian masukkan santan bubuk, garam, gula pasir, dan air. Aduk sampai bumbu tercampur dan aduk sesekali sampai airnya berubah warna. Masak tumisan ayan sampai air menyusut dan bumbu menyerap ke dalam daging ayam. Setelah matang kemudian angkat dan tiriskan. Sisihkan terlebih dahulu.
• Sementara itu kita buat omeletnya. Siapkan mangkuk yang berukuran cukup besar, kemudian tuangkan telur ke dalamnya dan kocok telur di dalamnya. Kemudian tambahkan keju cheddar, susu cair, potongan paprika, merica bubuk, kemudian kocok kembali hingga semua bahan tercampur rata.
• Kemudian siapkan wajan dan tuangkan sedikit minyak di dalam wajan itu dan panaskan, seetelah minyak panas tuangkan kocokan telur ke dalam wajan. Setelah setengah matang taburi dengan tumisa ayam tadi, setelah itu segera lipat omelet dan angkat.
• Omelet ayam pun sudah siap dinikmati.