Resep mudah bikin kue brownies panggang dan brownies kukus

Resep mudah bikin kue brownies panggang dan brownies kukus. Ada banyak pangana yang dapat menemani kita saat bersantai. Biasanya kue sangat cocok dijadikan sebagai cemilan di kala kita sedang menikmati waktu senggang. Kue yang manis akan membuat stabil mood kita apa lagi kue tersebut mengandung coklat, pasti sangat memanjakan lidah sakali.

Nah pada postingan ini saya akan berbagi resep agi nih, kali ini saya akan berbagi mengenai cara membuat kue brownies. Pasti semua orang tahu dengan kue yang satu ini. Kue yang berwarna coklat kehitamana ini memiliki rasa yang manis dan mengandung kalori tinggi sangant cocok untuk cemilan di kala sedang menikmati susasna sore.

Kue brownie merupakan kue yang bukan asli hidangan Nusantara melainkan kue dari Negara Paman Sam atau Amerika. Yang kemudian populer ke seluruh belahan duna termasuk Indonesia. Menurut kepercayaan orang-orang sejarah kue brownies sendiri ditemukan dari ketidak sengajaan, bermula dari seorang koki yang lupa memberikan pengembang kue kepada kue buatannya, hasilnya terciptalah kue bantet yang tidak mengembang yang padat dan sedikit berair. Walaupun tercipta dari ketidak sengajaan, ternyata kue ini banyak yang suka. 

Pada perkemanhannya, kue brownies telah mendapatkan banyak inovasi dalam pembuatannya, selain menggunakan coklat, sekarang telah ada yang memadukannya dengan keju. Selain bahan dasar pembuatannya yang diinovasikan, cara pemasakannya pun tidak hanya dipanggang saja, awalny brownie dimasak dengan cara dipanggang, sekarang telah ada brownies yang dimasak dngan dikukus. Pada postingan ini akan dibahas mengenai pembuatan kue brownies dngan kedua cara, yaitu dipanggang dan dikukus.

Tanpa berlama-alam lagi, langsung saja kita bahas mengenai resep mudah bikin kue brownies panggang dan brownies kukus ini.

kue brownies (flickr)

1. Resep membuat brownies bakar

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 6 butir telur ayam, lalu kocok sebentar saja
• 400 gram margarin
• 300 gram gula pasir
• 500 gram dark chocolate, lalu cincang kasar
• 1 sendok teh garam

Proses dan cara pembuatan:

• Langkah pertama, nyalakan api dan lelehkan margarin terlebih dahulu
• Setelah margarinnya mencair, matika apinya kemudian tambahkan dark chocolate yang telah dicincang sebelmnya, garam, dan gula pasir, kemudian aduk sampai coklat meleleh. Setelah itu angkat dan dinginkan.
• Kemudian tambahkan terigu sedikit demi sedikit bersama yang telah dikocok sebelumnya, aduk sampai rata.
• Siapkan2 buah loyang yang telah diolesi dengan margarin sebelumnya. Tuangkan adonan ke dalam loyang.
• Selanjutnya panggang di dalam oven dngan suhu 170 derajat celsius selama 45 menit.
• Setelah matang angkat browniesnya dan dinginkan dalam suhu ruangan.
• Setelah dingin kue broenies panggang pun sudah siap dinikmati.

2. Resep membuat brownies kukus

Bahan-bahan:

• 200 gram tepun terigu, kemudian ayak
• 75 gram coklat bubuk, kemudian ayak
• 300 gram coklat batangan
• 300 gram mentega
• 250 gram gula pasir
• 200 mili liter susu segar
• 6 butir telur ayam

Cara dan proses pembuatan:

• Masukkan coklat batangan dan mentega dalam satu panci kemudian ditim. Setelah melelh tambahkan garam, kemudian aduk sampai rata
• Kemudian kocok telur dalam wadah berbeda. Kocok telur dengan gula pasir sampai berbusa.
• Tuangkan lelehan coklat dan mentega beserta susu segar ke dalam kocokan telur secara perlahan, kemudian aduk sampai rata.
• Lalu tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, kemudian sduk sampai rata.
• Siapkan dua loyang yang telah diolesi dengan mentega sebelumnya.
• Tuangkan adona brownies ke dalam loyang dan kukus selama 20 menit.
• Setelah matang, olesi kue brownies dengan sisa lelehan coklat dan mentega, kemudian tumpuk kedua brownies itu menjadi satu.
• Bownies kukus pun telah siap untuk disantap.

Nah itu lah resep mudah bikin kue brownies panggang dan brownies kukus. Silahkan dicoba saja.