Resep mudah membuat ayam goreng bumbu kuning yang enak dan gurih

Resep mudah membuat ayam goreng bumbu kuning yang enak dan gurih.

ayam goreng bumbu kuning (screenshot youtube/ hobby masak)

bahan-bahan:

• 500 gram dadaging ayam
• minyak goreng secukupnya untuk menggireng
• 3 batang serai, kemudian memarkan
• 4 lembar daun salam

Bumbu yanh dihaluskan:

• 5 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 5 cm kunyit yang telah dibakar
• 5 cm lengkuas
• 5 cm jahe
• 1 sdm garam
• 1 sdt ketumbar

Cara dan proses membuat ayam goreng bumbu kuning:

• Pertama-tama sebelum kita beranjak ke tahapan membuat ayam goreng bumbu kuning ini, alangkah baiknya kita siaapkan dulu bahan utamanya. Kita siapka ayam, direkomendasikan gunakan bagian ayam yang mengandung daging yang banyak, misalnya dan dan paha.
• Cuci bersih ayam dengan menggunakan air yang mengalir, cuci bersih sampai tidak ada kotoran yang tertinggal.
• langjah selanjutnya, haluskan semua bahan bumbu hakusnya. kamu dapat menggunakan blender untuk menghaluskan bumbunya, apabila tida ada kamu bisa menghaluskan bumbu dengan cara manual yaitu dengan diulek.
• Siapkan wajan yang berukuran sedang. masukkan daging ayam, serai, daun salam, dan bumbu halus. nyalakan api dan aduk-aduksampai rata dan ayam berubah warna dan sampai agak kaku. Setelah ayamnya berubah warna dan agak kaku, tambahkan air kemudian ungkep dan masak sampai air kuahnya menyusut dan ayamnya matang.
• kemudian, angkat ayam yang telah diiungkep tadi dan tiriskan,lalu sisihkan terlebih dahulu.
• kemudian siapkan wajan untuk menggoreng, tuangkan minyak dan pansakn dengan api sedang. Setelah minyak panas masukkan daging ayam e dalamnya, goreng daging ayam sampai berwarna  kecoklatan. Setela matang angkat dan tiriskan.