Cara membuat risoles isi sayur yang enak dan gurih

Cara membuat risoles isi sayur yang enak dan guirh. Di artikel sebelumnya saya telah membahas mengenai resep membuat risoles isi ayam, nah sekarang kita akan membahas mengenai resep membuat risoles isi sayuran. memang rusiles ini menggunakan beraneka macam isian, dari ayam, sayuran, sosis, dan lain-lain.

Makanan yang satu ini selalu membuat pecinta makanan selalu sulit untuk menolak menikmatinya, maknan yang dibuat dengan bahan dasar terigu memiliki kandungan karbohidrat ang cukuptinggi,mampu membuat kenyang perut untuk beberapa saat. 

Di Indonesia umunya di kenal ada dua jenis risoles, yaitu risoles yang menggunakan cincangan daging dan sayuran dan risoles yang menggunakan ragout. Risoles yang menggunakan isian ragout umumnya memiliki bentuk segitiga, sedangkan untuk risoles yang menggunakan cincangan daging dan sayuran biasanya berbentuk persigi panjang seperti bentuk amplop.

Nah, di bawah ini kita langsung saja ke pembahasn cara membuat risoles isi sayur yang enak dan gurih.

Risoles sayur (filckr)

Bahan-bahan untuk membuat kulit risoles:

• 200 gram terigu
• 400 mili liter air
• 1 butir telur ayam
• garam secukupnya

Bahan untuk isi risoles:

• 50 gram ayam cincang
• 1 batang wortel, kemudian potong dadu
• 5 batang buncis, kemudian iris-iris
• 1 batang jagung manis, lalu serut supaya terpisah dari bonggolnya
• 1 sendok makan mentega
• 25 gram jeju parut
• 125 mili liter susu cair
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1/4 siung bawang bombay, iris tipis
• 1 siiung bwang putih, iris tipis
• air secukupnya
• garam secukkupnya
• gula pasir secukupnya
• merica secukupnya

Bahan untuk lapisan luar:

• tepung panir
• putih telur

Cara pembuatan:

• Langkah pertama kita buat kulit risoles terlebih dahuli.
• campurkan  semua bahan (tepung terigu, air, garam, dan telur) aduk sampai rata
• Kemudian panaskan teflon dengan menggunkan api kecil
• Tuangkan satu sendok sayur adonan ke dalam teflon, lalu putar teflon supaya adonan berbentuk lingkaran. lakukan proses ini sampai semua adona selesai dibentuk menjadi kulit risoles.
• Selanjutnya bikin isi risoles.
• kukus jagung, wortel, dan bunn cis kurang lebih selama 5 menit. Setelah selesai sisihkan terlebih dahulu.
• Panaskan mentega sampai meleleh dan tumis bawang putih sampai berwarna kecoklatan, kemudian masukkan irisan bawang bombay, aduk sampai rata. Tambahan sedikit air. Masak sebentar sampai airnya mengering, kemudian masukkan terigu lalu aduk sampai rata. Tambahkan susu cair, lalu aduk sampai mengental. Tambhkkna gula, garam, merica, kemudian aduk sampai rata. Selanjutnya masukkan worte;, buncis, dan jagung yang telah dikukus tadi.  Matikan api kemudian masukkan parutan keju dan aduk sampai rata.
• Kemudian siapkan kulit risol dan isi dengan dengan isian secukupnya saja, lalu gulung.
• Celupkan gulungan risoles ke dalam putih telur, angkat dan gulingkan gulungan risoles tersebut  ke dalam tepung panir
• Goreng risoles ke dalam minyak panas sampai matang dan berwarna coklat keemasan.
• Setelah matang, angkat dan tiriskan.
• Risoles sayur pun sudah siap dinikmati.

Nah, itu lah cara membuat risoles isi sayur yang enak dan gurih. Semoga artikel ini dapat menambah wawasan kamu dalam ketetabogaan. Selamat mencoba.